» Formation accélérée en patisserie

3 Mois => 2 séances/ semaine

Programme :

=> La pâte feuilletée (pâté, palmier…)

=> La pâte brisée (roulé, salé)

=> Les tartes….

=> La pâte artisanale (Banadhej)

=> La pâte filou ( سينية مالحة )

=> Les pâtes leuvrées, pizza, Mini Sandwich, canapé…

=> Les génoises…

=> Les crèmes au beurre…

=> Montage gâteau…

=> Des gâteaux variés…

=> Les pâtes leuvrées (cake, Biscuits Bébé)

=> Les pâtes sucrées (les tartes)

=> Les pâtes feuilleté leuvrées

=> Brioche, croissant

=> Les biscuits

=> بقلاوة...

=> كعك ورقة...

=> كعابر لوز...

=> كعابر فزدق...

=> مشموم...

=> قنارية...

=> مينيارديس...

=> شاشية...

=> شمعة...