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Cuisine

Objectif : Savoir préparer vos délices des plats tunisienne et eruopennes;s

2 Mois : 2 séances/ semaine

Cuisine européenne

Cuisine tunisienne

 

  • Galantine en bellvue
    •     
  • Salade crudité variée
    •      
  • Quiches laurennes
    •      
  • Lasagne verdé à l’italienne
    •    
  • Sauce blanche et dérivées
    •    
  • Sauce bolognaise
    •    
  • Variation des légumes grillés et marinés
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  • Nid d’oiseau
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  • Cordon bleu
    •    
  • Velouté crécy
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  • Gratin de poisson
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  • Nuggets des poulets
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  • Cordon bleu
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  • Tourte de charpiterie
    •    
  • Salade niçoise à la sauce amoureuse
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  • Dressage et finition du plat
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  • Cheveux d’anges aux fruits secs
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  • Chevrettes des spadoux
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  • Loup farci
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  • Salade de poulpe
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  • Dressage et finition des plat
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